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Im Chinesischen, weiss man ja inzwischen, heißt LOHAS übersetzt glückliches Leben. Für mich bedeutet LOHAS = pure Lebensfreude und Leidenschaft. Wieder war ich in Frankreich unterwegs, denn das französische Savoir vivre verbindet sich manchmal sehr reibungslos mit den "Statuten" eines LOHAS. Hagenau kann man als kleines elsässisches Städtchen wirklich empfehlen, auch was die Parkplätze in der Stadt betrifft, gerade in Frankreich eine Seltenheit, gilt doch in Frankreich die Gleichung: ein Franzose, ein Baguette, ein Auto.
Bisher hatte ich Frankreich ja nicht gerade als ein Land in Erinnerung, dass einen Gedanken an die Umweltschonung verschwendet. Es soll ja auch in Frankreich kein Wort für "Tierschutz" geben. Plausibel wäre es, wenn man daran denkt wie die Leib- und Magenspeise jedes Franzosen produziert wird, die Gänsestopfleber. Aber was dem einen sein Saumagen....
Samstag morgen, es ist Markttag. Der Markt in Haguenau (gesprochen agenoo) ist eher bescheiden. Doch die kleinen Geschäfte im Zentrum, die Patisserien, die Parfümerien, die Modegeschäfte, Straßencafes, die Baudenkmäler, Fachwerkhäuser sind einfach eine Wucht. Übrigens wenn Sie in Frankreich zahlen wollen, geht entweder Bargeld oder die richtige Kreditkarte. Unsere Bankkarten werden meistens nicht akzeptiert. Aber das weiß ich ja.
Die richtige Nase. Haben nicht nur die Franzosen. In einer Seitenstraße entdeckte ich ein recht unscheinbares Geschäft. Mich zog gleich der Namen in seinen Bann: "Terroir des Vins". In den Auslagen Weine, Gewürze, Olivenöl und Spirituosen. Da musste ich rein. Ich begann in den Regalen zu stöbern, als Mme. Nathalie Lanoix et M. Jean-Luc Lanoix mich fragten, ob sie mir helfen könnten.
Ich packte mein "Not-Französisch" aus, was bestens klappte. Ich erstand ein Bio-Olivenöl, einige Kräuter und Gewürze, und von Alain Milliat (von ihm gibt es auch hervorragende Fruchtnektare) ein Probier-Sortiment von Marmeladen. Ließ mein LOHAS-Herz schneller schlagen: Handwerkliche Verarbeitung und tolle Aufmachung zugleich. Siehe Foto. Sehr "terroir" auch: Im Regal fand ich 2 Single Malt Whisky Sorten aus dem Elsaß...
Danach ein Besuch auf dem Markt, am Wochenende ist bei mir Rhabarber-Marmelade kochen angesagt. Um dem Land aber nicht den Rücken zu kehren ohne die Insignien eines Franzosen und eines Elsässers im Gepäck zu haben, suchte ich dann noch eine Patisserie und Boulangerie, um dort Baguette, eine Gemüsequiche und natürlich einen original Elsässer Guggelhupf zu erstehen. (Adresse Vins et Terroirs, 12 rue du Maréchal Foch, 67500 Haguenau, France) - Bon voyage et a la prochaine.
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