Salate
Kohlrabi-Orangen- Rohkostsalat
Linsensalat mit geschmolzenen Tomaten
Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter
Gurkensalat mit Ziegenfrischkäse und Hirse
Chicoreesalat mit Mango, Avocado
Thunfisch Fenchel Glasnudel Salat
Drillinge Kartoffelsalat auf Beluga Linsen
Suppen
Fisch
Räucherforelle mit geschmortem Gurkengemüse
Kabeljau auf Ingwerkarotten mit Ehrmann Naturjoghurt
Kabeljau mit Erbspüree auf Kürbis-Chips-Bett
Just Taste Edamame Spaghetti ,Ratatouille, Thunfisch
Fleisch
Truthahn mit fruchtiger Füllung
Hühnchen mit Zitrone Poulet au Citron
Semmelknödel von Knödel Maxx und Wildgulasch
Kuchen
Schokotorte nicht nur zu Ostern
Gefrorener Cheesecake mit Aprikosen
Schokotörtchen mit flüssigem Herz
Karottenkuchen nach französischem Rezept, Rüblitorte
Cheesecake New York Style mit Schokolade
Rezept Blaubeertorte - Heidelbeerkuchen mit Mascarpone Herz
Kalorienbewusst
Konfitüre
Smoothies
Orange-Karotte-Smoothie mit Ingwer
Weihnachten
Dies und das
Schupfnudeln mit karamellisiertem Apfel
Nudeln mit Salsicha und Gorgonzola
Tortillas mit Käse und Schinken
Pfannkuchen mit Wirsingfüllung
Kabeljau und Knoblauch und Ziegenkäse
Tortellini mit Broccoli, Philadelphia Sauce
Ankerkraut Patatas Bravas Dip und wie man richtig Bratkartoffeln macht
Serviettenknödel mit Pfifferlinge-Ragout vegetarisch
Ankerkraut Sour-Cream & Onion, Gewürz Mischung für Quark Joghurt Dip
Ankerkraut Tzatziki Kräuterdip an Bifteki und Paprikareis
The Wonder Burger Westernstyle mit weißen Tomaten Bohnen
Rezept The Wonder Burger Aldi im Mangold Mantel mit Grillgemüse
Tapenade Brotaufstrich mit Thunfisch, Kapern, Sardellen und Olive
Catering! Rezepte für TV Film oder Kino... oder Picknick
Rezept: Ikea Crepes Suzette mit Pannkakor und Kumquat
Rezept: Ikea Lasagne mit Bastisar Getreide Mischung
Rezept Ikea Koettbullar Frikadellen mit Bastisar Getreidemischung
Eher süß
Frühstückscreme mit Datteln und Schokolade
gefüllte Semmelknödel von Knödel Maxx mit Aprikosen
Kirschmichel von Knödel Maxx Kärscheblotzer
Rezept: Ikea Crepes Suzette mit Pannkakor und Kumquat
Birnen Nougat Torte mit Mascarpone
Rezepte mit Little Lunch Suppen
Pimp my Little Lunch Gulaschsuppe
Pimp my Little Lunch Chili con Carne
Banane Kokos Suppe mit Little Lunch Hühnerbrühe
Rezept Bio Linsensuppe Little Lunch mit Ingwer Karotten
Rezept Bio Spargelsuppe Little Lunch
Rezept Bio Brokkolisuppe Little Lunch, Grillgemüse
Rezept Bio Tomate Paprika Suppe von Little Lunch
Rezept Bio Tomate Basilikum Chili Suppe von Little Lunch + Basilikumwaffeln
Rezept Lasagne mit der Little Lunch Little Italy Suppe schnell gemacht
Rezept Little Lunch Suppe India mit Chicken Nuggets
Rezept Bio Kürbis Mango Suppe von Little Lunch
Rezept Little Lunch Bio Erbseneintopf
Es müssen nicht immer Kicherbsen sein, wenn es um Humus geht. Ich liebe diese proteinreiche Paste auch - oder insbesondere - mit weißen Riesenbohnen. Kein Tahini (Sesampaste) im Haus?
Diese Creme schmeckt sogar ohne.
1 Dose (ca 400g) weiße Riesenbohnen
1 großer Esslöffel Tahin wenn möglich
1 Biozitrone
1/2 Knoblauchzehe (Ersatzweise ein Gewürz mit Knoblauch)
1Tl je Oregano, Thymian getrocknet oder frisch
feinstes Olivenöl, soviel wie nötig
Salz, Pfeffer
Die Bohnen abgießen und im Sieb kurz mit kaltem Wasser abbrausen. In den Küchenmixer geben.
Die BIOTRONE erst mit einer Reibe die gelbe äußere Schicht abreiben und in den Mixer geben. Die Zitrone auspressen mit der Knoblauchzehe und den Kräutern in den Mixer geben. Einige Esslöffel Olivenöl zugeben und mit Impuls alles fein mixen. Zwischendurch den Mixer öffnen und immer wieder etwas Olivenöl zugeben bis eine cremige Maße entsteht. Gleich essen oder in ein verschließbares Glas abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Es geht aber vermutlich auch mit jeder anderen Version eines Mixers. Das Ergebnis sollte halt cremig sein und keine Stücke mehr zu sehen oder zu schmecken sein.
Klappe auf zum nächsten "Take" / Szene:
Rezept Humus mal anders mit weißen Riesen-Bohnen und genauso lecker
1 Dose (ca 400g Gesamtgewicht) weiße Riesenbohnen, in ein Sieb geben und kurz mit heißem Wasser überbrausen, in den Küchenzerkleinerer geben. Wer Knoblauch mag, gibt eine kleine Zehe zu. Ich mag Knoblauch nicht so gerne, habe auch nicht immer genug frische Kräuter auf der Fensterbank (Kein grüner Daumen, bei mir würden sogar künstliche Blumen die Köpfe hängen lassen) verwende gerne zwei Kräuter-Gewürzmischungen von Deligreece, 1 gestrichener Teellöffel „Krass Tzatziki“ und 1 gehäuften Teelöffel „OMG Greek Salad! Wer frische Kräuter hat wie Thymian und Oregano oder eben getrocknet kann diese gerne zusammen mit dem Knoblauch verwenden.
Die Schale einer Biozitrone abreiben und zugeben, wie den Saft der Zitrone. Kreuzkümmel (der hat nix mit unserem Kümmel zu tun und gibt es im Regal beim türkischen Händler. Ich mag Kreuzkümmel gar nicht und lasse ihn einfach weg. Salz, Pfeffer, wer will etwas Chili
Und man braucht Olivenöl, sogar viel Olivenöl. Erst einmal ca 3-4 El Olivenöl zugeben und die Masse mixen. Wahrscheinlich ist das Humus dann noch ziemlich fest und „brei-ig“ jetzt soviel Olivenöl immer wieder fein dazugeben bis die Masse, das Humus cremig ist. Verwenden Sie qualitativ hochwertiges, bestes Olivenöl, das ist ihr Humus ohne Frage sehr gesund.
Am besten schmeckt Humus mit in Streifen geschnittenen Paprika (ich liebe Spitzpaprika), Karottensticks, Stangensellerie, und vielleicht etwas ihn der Pfanne angeröstete Brotscheiben.
Dazu ein Glas Wein und das Leben ist herrlich!
